Aneto

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Produtor: Aneto

Cosecha: 2019

Tipo: Branco

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 12.5%

Castas: Gouveio, Rabigato, Viosinho, Cerceal

Acompañamientos: Acompanha bem mariscos e peixes

Descripción

Notas de cata

Color: citrino; Aroma: exuberante y elegante, frutas blancas, tropicales y minerales, bien maridadas con matices de vainilla; Sabores: buen volumen en boca, lleno de buenos sabores y acidez acentuada; Final muy largo y delicado.

El productor

Se encuentra en Peñajoia, en la Quinta de Estremadouro. Se trata de una bodega sencilla y funcional con tres niveles de trabajo: recepción, fermentación y crianza en barrica. Disponible para visitas con cita previa. La vendimia manual de uvas blancas se realiza por variedades de uva para cajas de 15Kg. Se eligen en una esterilla de clasificación. Se prensan y fermentan en barricas de acero inoxidable y roble con temperatura controlada.
La vendimia manual de uvas tintas se planifica por variedades de uva separadas, vendimiándose en su punto ideal de maduración para cajas de 20Kg.

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