Casa de Mouraz

António Lopes Ribeiro Maresia rojo Bio

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Produtor: Casa de Mouraz

Cosecha: 2021

Tipo: Tinto

Región: Vinhos verdes

País de origen: Portugal

Servir a: 12ºC

Volumen: 75cl

Alcohol: 12%

Castas: Vinhão, Borraçal, Loureiro

Acompañamientos: Perfeito com porco assado, lingüiça grelhada, pizza e queijo.

Descripción

Vinificación:

De viñas de 30 años plantadas en 1 hectárea de suelos graníticos en Vinho Verde. Las uvas se vendimian a mano a finales de septiembre y se seleccionan selectivamente en el viñedo, se destilan y pasan 5 horas con los hollejos. La fermentación espontánea tiene una duración de dos semanas con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura.

Notas de cata:

Ligero y bastante seco, con una hermosa acidez. Aromas y sabores de flores silvestres y fresas silvestres.

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António Lopes Ribeiro Maresia rojo Bio