Aphros Daphne loureiro Biológico

Notas de evidencia

Vino aromático intenso y muy elegante, con expresivas notas florales, mandarina y lima. En boca, con fruta de gran calidad, aparece un toque mineral. Complejo y refinado, fresco, delicado, vibrante.

El productor

El Casal do Paço, en Vasco Croft desde el siglo XVII, tiene el alma de una antigua Quinta, y fue el punto de partida del proyecto Aphros. Abarca 20 hectáreas de terreno y bosques, incluyendo seis viñedos y cuatro huertos de castaños. En el centro destaca una casa solariega de granito del siglo XIX. XVI, de 2 plantas y capilla. La bodega de la primera planta se remonta al origen de la casa. En octubre de 2006 se puso en marcha el primer proceso biodinámico, marcando el inicio de algo que transformaría tanto la finca como sus vinos.

Casal do Paço es ahora reconocido como un modelo de viñedo ecológico comprometido con la preservación de sus ecosistemas que incluyen no solo viñedos, sino también bosques enteros de acacias, robles, eucaliptos y árboles viejos, hogar de jabalíes, zorros y águilas.