Aphros Wines
Aphros Yakkos Vinhão Grande Reserva Espumante
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Produtor: Aphros Wines
Cosecha**: 2011
Tipo: Espumante
Región: Vinhos verdes
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 12%
Castas: Vinhão
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha bem ostras, crustáceos, peixe branco de sabor suave, pratos cremosos e condimentados, sushi.
A petición
Vinificación:
Fermentación con maceración en cubas de granito a temperaturas entre 19 y 22 °C. Pisada, prensado y fermentación maloláctica. Envejecer por encima de las mentiras. Degüelle hasta 67 meses. Producido bajo el método clásico.
Resultados de la prueba:
Color púrpura oscuro intenso. Expresivo y exuberante en nariz, con un intenso bouquet de moras, frambuesas y ciruelas negras, se vuelve más complejo en boca con notas de tabaco y chocolate. Potente y con cuerpo, con taninos redondos. Gran frescura y acidez.
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