Quinta D'Aguieira
Arco D'Aguieira Branco
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Produtor: Quinta D'Aguieira
Cosecha**: 2018
Tipo: Branco
Región: Bairrada,Dão
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 12.5%
Castas: Maria Gomes, Rabo de Ovelha, Chardonnay, Bical
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Leitão, Gastronomia Japonesa à base de peixe ou Pratos de massa Italiana.
2017 fue la cosecha más esperada de que hay memoria, después de un invierno seco, lluvia moderada en primavera y un verano seco y riguroso. Sin embargo, no hubo enfermedades ni necesidad de tratamientos. La falta de agua condujo a una maduración muy rápida y una cosecha temprana (mediados de agosto). Uvas de alta calidad, vinos de color intenso, alto contenido de alcohol y acidez equilibrada.
Presionamiento suave de uvas y fermentación a temperatura controlada. La casta de María Gomes envejece en cubiertas de acero inoxidable durante 9 meses. Las castas restantes envejecen en las barricadas de roble franceses de segundo año durante 9 meses, con batallones semanales.
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