Ataide Semedo
Ataíde Semedo Grande Reserva Touriga Nacional
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Produtor: Ataide Semedo
Cosecha**: 2019
Tipo: Tinto
Región: Bairrada
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C,18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14,5%
Castas: Touriga Nacional
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Ideal para acompanhar queijos fortes, caça e carnes vermelhas, grelhadas e picantes.
Vinificación:
Despalillado total de la uva. Fermentación en lagares abiertos de pequeña capacidad (3.000 L) durante 6/7 días con control de temperatura (26/28ºC). Crianza de 8 meses en barricas usadas (2/3 años) de roble francés y 6 meses en botella.
Notas de cata:
Frutos rojos, cereza, algunas flores, chocolate, pimienta suave, cedro. Cuerpo ancho, centro bajo, estructura algo corta, casi cóncava, siempre correcta, siempre encendida, energía moderada. Muy buena acidez, taninos medios.
