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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Pessegueiro
Aluzé Pessegueiro Tinto
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| Productor | Quinta do Pessegueiro | |
| Cosecha | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Old Vines, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | |
| Acompañamientos | Excelente com todo o tipo de pratos de carne, especialmente para acompanhar carnes grelhadas. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Elaboración del vino:
Las uvas se cosecharon en septiembre y se transportaron a la bodega en cajas de 25 kg. Tras 12 horas de refrigeración, se despalillaron y se prensaron parcialmente, para luego introducirlas por gravedad en el depósito de fermentación. La vinificación se realizó en tinas de madera y acero inoxidable, pero el vino envejeció únicamente en tinas de madera. Durante todo el proceso, el vino se movió suavemente por gravedad, sin utilizar bombas.
Notas del examen:
Rojo intenso con matices violáceos. Su aroma es delicado y fresco, con reminiscencias de frutos del bosque. Presenta también notas florales y especiadas, como pimienta y clavo. En boca, ofrece un sabor muy fresco y directo, con una entrada intensa y un final delicado y preciso.
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