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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Bacalhôa
Quinta da Bacalhôa Alicante Bouschet Tinto
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| Productor | Bacalhôa | |
| Cosecha | 2019 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Setúbal | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 14.5% | |
| Castas | Alicante Bouschet | |
| Acompañamientos | Sirva com carne, bacalhau e queijos. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Reseñas y premios:
17 puntos Revista de Vinos.
De color intenso y aromas a frutos rojos, como fresa madura. Con notas de mentol y especias, este vino es estructurado, vivo, complejo y persistente. Posee un gran potencial de guarda.
Elaboración del vino:
Para su vinificación se empleó un método tradicional: fermentación a temperatura controlada (25ºC), seguida de un periodo de maceración con los hollejos. Finalmente, tras la separación de los sólidos, el 85% del vino envejeció durante 11 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. En mayo, se preparó y embotelló la mezcla final. Una vez embotellado, reposa en las bodegas de la empresa hasta su comercialización.
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