Quinta da Bacalhôa Bical Viñas Velhas 1931 Blanco

Descubra Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco, una joya vinícola de Quinta da Rigodeira, adquirida por Aliança Vinhos de Portugal en 2003. Situada en la prestigiosa región vinícola de Bairrada, entre Fogueira y Ancas, esta finca cuenta con parcelas notables, en particular una plantación de 1931 dedicada a la noble variedad de uva Bical.

Este vino destaca por su singular proceso de crianza: el 60% del lote fermentó y maduró durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de un año de antigüedad, mientras que el 40% restante se benefició de la pureza y frescura que le proporciona el acero inoxidable.

Presenta un color amarillo verdoso extremadamente pálido, revelando un aroma intenso y delicado, con toques de fruta blanca y suaves notas tostadas. Su equilibrio es magistral, culminando en un final largo e intenso, donde destacan las notas minerales, aportando complejidad y prometiendo una admirable longevidad. Su buena acidez y refinamiento son excelentes, demostrando una impresionante capacidad de evolución.