Bacalhôa Moscatel Roxo 5 años

Este vino presenta un color topacio oscuro, un aroma complejo, rico e intenso con notas florales de azahar y rosas, pasas, frutos secos y miel. Aroma intenso a moscatel. Buen equilibrio entre dulzor, acidez y astringencia.

Elaboración del vino:
Tras un breve periodo de fermentación, interrumpido por la adición de aguardientes de uva cuidadosamente seleccionados, el vino se colocó en grandes depósitos de acero inoxidable durante todo el invierno para la maceración post-fermentativa con los hollejos en contacto con el mosto. Este proceso dura todo el invierno para lograr la extracción perfecta de aromas y sabores complejos. Posteriormente, este vino se cría en barricas de 200 litros, acompañado de whisky, en una bodega a altas temperaturas. Estas condiciones de crianza le confieren al vino intensos aromas y sabores.

Reseñas y premios:
17 puntos Revista de vinos;
17 puntos Vino Grandes Escolhas.