Bafarela Grande Reserva Tinto

Color intenso y profundo. Aroma distintivo: muy intenso y complejo con notas florales. En la boca está muy redondeada con una calidad precisa pero seductora, con sabores obvios afrutados y muy florales. Bien estructurado con taninos densos pero delgados. En la prueba, se destaca por su frescura que su concentración, y el final largo, seductor y persistente.

Vinificación:
Asco total y trituración controlada. El debe haber sufrido la maceración pelicular de pre-fermento en frío durante 48 horas. La fermentación tuvo lugar en las depósitos de acero inoxidable controlado y la maceración de extracción moderada continuó durante más de 40 días. El vino se sometió a una nueva fermentación de maletín de acero inoxidable e inmediatamente se transfirió a barriles de roble francés de 500 litros donde pasó durante 12 meses.

Crítica y premios:
. 16.5 puntos Magazine de vinos