Barão de Vilar Reserva Blanco

Presenta un color amarillo limón y un aroma fresco y juvenil, con notas cítricas y un sutil toque ahumado que le confiere complejidad. En boca, revela una buena estructura, con mineralidad, frescura y un final persistente.

Elaboración del vino:
Las uvas se cosecharon manualmente y se transportaron a la bodega en cajas de 20 kg, donde se enfriaron inmediatamente en cámaras frigoríficas para evitar la fermentación. Tras despalillar y estrujar, las uvas se transfirieron a una prensa neumática. El mosto resultante fermentó durante un breve periodo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, una pequeña parte del lote se transfirió a barricas de roble francés de segundo uso, y el resto se conservó en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses, 4 de los cuales se dedicaron al battonage.