Barão do Hospital Padeiro Rosado Brut Nature Espumoso

Color salmón, burbujas finas y persistentes. En nariz, notas de frutos rojos, como cereza y fresa, se integran armoniosamente con un ligero toque vegetal y a pan. En boca es cremoso y vivaz, con buena acidez y presencia aromática. Final largo y elegante.

Elaboración del vino:
Tras un preenfriado a 5ºC, las uvas se prensaron directamente sin estrujar ni despalillar. El mosto resultante se clarificó mediante decantación estática, seguida de una fermentación alcohólica a temperatura controlada para obtener el vino base para el vino espumoso. Tras el embotellado, tuvo lugar una segunda fermentación en botella (método Champagne). Posteriormente, el vino se crió sobre sus lías durante aproximadamente 13 meses en botella, realizándose el degüelle en mayo.