Rui Roboredo Madeira
Beyra Biológico Branco
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Produtor: Rui Roboredo Madeira
Cosecha**: 2023
Tipo: Branco
Región: Beiras
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75 cl
Alcohol: 13.5 %
Castas: Fonte Cal, Verdelho., Gouveio
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Como aperitivo, ou a acompanhar peixes grelhados e saladas com queijo fresco.
Uvas produzidas em modo de produção biológico em vinhas plantadas no planalto da Beira Interior, em solos de granito de altitude. Vinhas plantadas exclusivamente com castas autóctones, perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude.
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação entre os 16 - 17ºC por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas.
Estágio sobre borras finas com ‘batonnage’ em cubas até ao engarrafamento em Janeiro.
baixa produtividade dos solos graníticos, em especial em modo de produção biológico, deu origem a este vinho de aroma intenso, fresco e muito elegante, com notas cítricas em harmonia com notas florais muito discretas. Na boca é muito fresco com volume proporcionado por contacto e levantamento das borras finas até ao engarrafamento.
