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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Rui Roboredo Madeira
Beyra Moscatel Galego Blanco
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| Productor | Rui Roboredo Madeira | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Beiras | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alcohol | 13 % | |
| Castas | Moscatel Galego | |
| Acompañamientos | Beba como aperitivo, ou acompanhe peixes grelhados, saladas com queijo fresco. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Aroma intenso, con un carácter mineral equilibrado con notas florales de rosas y violetas en armonía con aromas de mandarina y cáscara de pomelo. La acidez y la frescura frutal dominan el paladar; es muy largo y cremoso, con una acidez muy fresca.
Elaboración del vino:
Cosechadas a mano en pequeñas cajas perforadas de 20 kg, prensando suavemente los racimos enteros sin despalillar para preservar al máximo la integridad de las uvas, la fermentación natural con levaduras autóctonas se realiza a una temperatura controlada entre 16 y 18 °C para obtener la máxima expresión de la combinación variedad de uva/suelo/clima. Tras la fermentación alcohólica, el vino permanece en contacto con las lías finas, fermentando y removiendo durante aproximadamente un mes en depósitos de acero inoxidable para ganar cremosidad y volumen en boca.
Reseñas y premios:
17 puntos Vino Grandes Escolhas;
15,5 puntos Revista de Vinos.
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