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Rui Roboredo Madeira
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| Productor | Rui Roboredo Madeira | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Beiras | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volumen | 150 cl | |
| Alcohol | 14.5 % | |
| Castas | Mourisco, Tinta Roriz, Borrão, Tinta Amarela, Rufete | |
| Acompañamientos | Acompanha pratos de cordeiro, petiscos, queijos, massas e cozinha mediterrânica em geral. |
Las uvas que dieron origen a este vino se vinificaron juntas. Mi objetivo era cosechar las distintas variedades de uva en las diferentes parcelas en el momento que consideraba óptimo para obtener un vino de guarda. De gran concentración y frescura, la mezcla resultó en un aroma complejo donde las notas de crianza en roble se combinan armoniosamente, aportando complejidad al conjunto, junto con especias, frutos negros, regaliz y violetas en perfecta armonía. Complejidad, un aroma muy concentrado y estructurado.
Elaboración del vino:
Uvas mixtas cultivadas en el viñedo, predominantemente Mourisco y Tinta Roriz, con pequeñas cantidades de Borrão, Tinta Amarela y Rufete. Cosecha manual. Fermentación natural con levaduras autóctonas en depósitos de cemento. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Reseñas y premios:
90 puntos según la revista Wine Magazine.
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