Bons Ares Rosé

  Color de salmón claro y brillante. Nariz fresca y delicada con gran complejidad aromática. Notas de rosas blancas y flor de naranja, melón más maduro y otros, virutas más frías y de pomelo. Ataque muy fresco y sedoso que crece en volumen, acompañado de delgadas notas de frutas rojas que evolucionan a una boca salina larga, larga.

Vinificación:
Las uvas se cosechan manualmente y se transportan al centro de la vinificación. La siguiente es la maceración fría de todo el grupo durante un período de 24 horas. Las uvas se presionan suavemente y la imprescindible se transfiere a las cubiertas subterráneas, donde se produce la decantación y comienza la fermentación. 90% fermentado y edades en depósitos de acero inoxidable y 10% en barriles de roble francés de diferentes capacidades. En la pasantía hay contacto con los Dreaks.

Crítica y premios:
. 88 puntos Magazine Wines;
. 17 grandes opciones de puntos de vino;
. Premio de elección de prensa 2023.