Adega Coop. de Borba

Borba Montes Claros Grande Selección 2011

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Productor Adega Coop. de Borba
Cosecha 2011
Tipo Tinto
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75 cl
Alcohol 14%
Castas Aragonez, Syrah, Touriga Nacional
Acompañamientos Carnes vermelhas ou Queijos intensos
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Borba Montes Claros Grande Selección 2011
Descripción

Las uvas se benefician del control estricto de la evolución de la maduración directamente en los viñedos para la selección final. Inmediatamente después de su llegada a la bodega, comienza el agotamiento y el trituración UVA, seguido del proceso de fermentación alcohólica acompañado de maceración de 6 a 10 días bajo temperatura controlada de 25 a 28ºC. Al finalizar la malommentación, el vino internó 12 meses en depósitos de acero inoxidable, y para adelgazar sus características finales de aproximadamente 3 meses en madera de roble francés y americano antes del atasco de tráfico.

Color: Granada

Sabor y aroma: Aroma intenso con frutas rojas maduras y ligeras especias. En la boca, el sabor es suave y equilibrado, taninos suaves,

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