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Adega Coop. de Borba
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| Productor | Adega Coop. de Borba | |
| Cosecha | 2012 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Alentejo | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alcohol | 14% | |
| Castas | Aragonez, Syrah, Touriga Nacional | |
| Acompañamientos | Carnes vermelhas ou Queijos intensos |
Las uvas se benefician del control estricto de la evolución de la maduración directamente en los viñedos para la selección final. Inmediatamente después de su llegada a la bodega, comienza el agotamiento y el trituración UVA, seguido del proceso de fermentación alcohólica acompañado de maceración de 6 a 10 días bajo temperatura controlada de 25 a 28ºC. Al finalizar la malommentación, el vino internó 12 meses en depósitos de acero inoxidable, y para adelgazar sus características finales de aproximadamente 3 meses en madera de roble francés y americano antes del atasco de tráfico.
Color: Granada
Sabor y aroma: Aroma intenso con frutas rojas maduras y ligeras especias. En la boca, el sabor es suave y equilibrado, taninos suaves,
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