Borba Montes Claros Grande Escolha 2014

Las uvas se benefician del control estricto de la evolución de la maduración directamente en los viñedos para la selección final. Inmediatamente después de su llegada a la bodega, comienza el agotamiento y el trituración UVA, seguido del proceso de fermentación alcohólica acompañado de maceración de 6 a 10 días bajo temperatura controlada de 25 a 28ºC. Al finalizar la malomentación, el vino internó 12 meses en depósitos de acero inoxidable, y para adelgazar sus características finales de aproximadamente 3 meses en madera de roble francés y americano antes del atasco de tráfico.

Color: Granada

Sabor y aroma: Aroma intenso con frutas rojas maduras y ligeras especias. En la boca, el sabor es suave y equilibrado, taninos suaves,