Borges Reserva Tinto

Fundada en 1884 por los hermanos António y Francisco, la bodega Borges se convirtió rápidamente en una de las empresas vinícolas líderes del país. Consciente de que solo a través de la excelencia los vinos portugueses pueden consolidarse en el mundo, Borges siempre se ha centrado en la calidad de su producción, que actualmente se exporta a más de cincuenta países en los cinco continentes.

Un vino complejo y elaborado que refleja los más de 135 años de experiencia de Borges.

El Borges Reserva Douro Tinto 2021 representa una añada consistente, caracterizada por condiciones climáticas muy favorables para el desarrollo saludable de las vides y una maduración gradual. Esto dio como resultado vinos equilibrados, con excelente volumen, intensa concentración de color y aromas de carácter persistente.

Elaboración del vino: Despalillado completo de las uvas seguido de un estrujado suave. Parte del lote se vinifica inicialmente mediante el método tradicional de lagar con pisado de la uva, finalizando la fermentación en depósitos de acero inoxidable, mientras que el lote restante se vinifica únicamente en depósitos de acero inoxidable. En ambas vinificaciones, se realiza una breve maceración prefermentativa, seguida de una fermentación con los hollejos durante 6-8 días a una temperatura controlada de 28-30ºC con remontados relativamente frecuentes. Tras la fermentación alcohólica, se lleva a cabo un periodo de maceración después del cual el vino se separa de los sólidos con los que fermentó. Todo el vino envejece en barricas de roble francés durante 18 meses.
Embotellado: Procesado en atmósfera inerte con desoxigenación completa de la botella.

Aspecto visual: Transparente, con un intenso color rubí.
Aroma: Este vino tiene un aroma intenso y complejo, marcado por una explosión de compota de frutos rojos, con notas de cedro que aportan una sensación de frescura, perfectamente integradas con matices de madera ahumada y vainilla procedentes de su crianza en barricas.
Notas de cata: En boca, es un vino con cuerpo, que presenta taninos maduros y suaves. El final es largo y persistente, con una excelente acidez que le aporta gran frescura.

Reseñas y premios:
92 puntos Revista de vinos;
Medalla de Plata, Concurso Internacional de Vinos y Licores 2014 (Otras colheitas );
Medalla de Bronce, Premios Mundiales del Vino Decanter 2014 (Otras colheitas );
Medalla de Plata en el Japan Wine Challenge 2013 (Otras colheitas );
. Medalla de Oro Mundus Vini 2013 (Otras colheitas );
Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2006 (Otras colheitas );
Medalla de Plata Vinalies Internationales 2006 (Otras colheitas ).