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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Cadão
Piano Grande Reserve Red 2019
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| Productor | Cadão | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Arinto, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio | |
| Acompañamientos | Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
De color amarillo dorado, con un aroma profundo y complejo, notas florales, cierta mineralidad y un ligero toque tostado, y un final fresco. En boca, se muestra elegante y opulento, con una acidez intensa y refinada. Final largo.
Elaboración del vino:
Selección minuciosa de parcelas y uvas, recolectadas a mano por cajas. Breve maceración con los hollejos en lagar (tinaja de piedra tradicional), fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (14-16ºC). El 20% de este vino fermenta malolácticamente en barricas de 400 litros. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de grano extrafino.
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