Caminhos Cruzados

Rutas transversales blancas

Precio habitual
€11,70
Precio de venta
€11,70
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Envío calculado al finalizar la compra.

Produtor: Caminhos Cruzados

Cosecha**: 2022

Tipo: Branco

Región: Dão

País de origen: Portugal

Servir a: 8°C - 10°C

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13 %

Castas: Old Vines

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Peixe grelhado, frutos do mar, sushi.

Descripción

Muchas de tres castas blancas de Dão, donde está destinada a combinar las diferentes características de las castas que lo componen para lograr el equilibrio y la armonía, así como la aptitud gastronómica que caracteriza los buenos vinos blancos de esta región. ¡Es elegante, fresco y vibrante! A medida que envejecía parte de la cruz de la encrucijada en barriles de roble francés, tenía la intención de reforzar su complejidad, así como su volumen y estructura.

Vinificación:
Winemaking separado de la encrucijada. Selección manual en la alfombra de elección. Después de engañar y aplastar, las masas resultantes se enviaron a una prensa neumática donde las suciedades se separaron de las películas, con el debilitamiento a baja temperatura durante 48 horas para aclarar. Fermentado en cubiertas de acero inoxidable a la temperatura controlada, parte del lote cruzado ha internado aproximadamente 6 meses en barriles de roble franceses nuevos y usados.

 

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Rutas transversales blancas

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