Caminhos Cruzados
Reserva cruzada cruzada blanca
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Produtor: Caminhos Cruzados
Cosecha**: 2022
Tipo: Branco
Región: Dão
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75 cl
Alcohol: 13.5%
Castas: Encruzado
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Peixe assado no forno, cabrito assado, queijos de pasta mole.
El volumen, la frescura y la mineralidad, combinados con una enorme vocación gastronómica, son atributos de la encrucijada, destacados por la complejidad resultante de una etapa de aproximadamente 12 meses en barriles de roble francés.
Vinificación:
Después de engañar y aplastar, las masas se envían a una prensa neumática donde el must se separa de las películas, luego se somete a una decantación estática a baja temperatura durante 48 horas para aclarar, fermentado en temperatura inoxidable de temperatura, con aproximadamente 12 años de edad. Meses en barriles de roble francés, parcialmente nuevos y parcialmente utilizados.
Crítica y premios:
. Gran medalla de oro Vinhos de Portugal;
. 17.5 puntos Magazine de vinos
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