Caminhos Cruzados Reserva Tinto Cx/Mad 2 uni

Reseñas y premios:
17,5 puntos Revista de Vinos.

Una mezcla de dos emblemáticas variedades de uva del Dão, en una combinación clásica donde la Touriga Nacional revela todo su potencial, con sus sutiles notas florales y frutales, y su exuberante y densa estructura en boca, refrescada por la fluidez y delicadeza de la Alfrocheiro. Una mezcla donde las notas de roble francés en las que envejeció están perfectamente integradas.

Elaboración del vino:
Tras el despalillado y el estrujado, las distintas variedades de uva se vinifican individualmente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración adecuada a sus características. Después de la fermentación maloláctica, parte del lote envejece en barricas de roble francés durante unos 20 meses, y el resto en depósitos de acero inoxidable.