Caminhos Cruzados
Rutas cruzadas rosadas
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Produtor: Caminhos Cruzados
Cosecha**: 2023
Tipo: Rosé
Región: Dão
País de origen: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volumen: 75 cl
Alcohol: 14 %
Castas: Alfrocheiro, Touriga Nacional
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Sushi, comida italiana e asiática.
Vino de salmón ligero y aroma a frutas rojas, ligero tropical y un toque de mineralidad. En la boca está vivo y fresco, con un excelente volumen equilibrado por la acidez, y un final delgado y persistente con un enorme potencial gastronómico.
Vinificación:
Black Touriga y uvas negras Alfrocheiro, repugnantes y sujetas a una suave prensa neumática directa de prensa, para extraer poco color, seguido de la decantación fría de lo obtenido. Fermentación alcohólica La temperatura controlada de aproximadamente 16 ° C en las cubiertas de acero inoxidable. Alrededor del 20% del lote internado durante 6 meses en barriles usados de roble francés.
Crítica y premios:
. 17 grandes opciones de puntos de vino.
