Caminos de la Cruz Roja

Un lote de castas grandes, típicas de la región de Dão, que dan lugar a un vino con aromas frescos y afrutados, donde un ligero envejecimiento de parte de los vinos que componen el lote en las barriles de roble francés agrega cuerpo, presencia y complejidad, sin comprometiendo la elegancia y suavidad tradicionales que caracterizan los rojos de esta región.

Vinificación:
Las diferentes castas se cosechan en el estado maduro considerado ideal para cada una de las castas que componen este lote. Vindue manual en cajas de 15 kg. Después de engañar y triturar, vinificación de acero inoxidable a la temperatura controlada, con una maceración adecuada para sus características. Después de la mala fermentación, parte de los vinos obtenidos de Alfrocheiro de Touriga Nacional y Negro se internó en barriles de roble francés de diferentes edades, y el resto en cubos de acero inoxidable.