CARM

Carm Maria Lourdes Blanco

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Productor CARM
Cosecha 2023
Tipo Branco
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 10°C - 12°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Rabigato, Viosinho, Gouveio
Acompañamientos Acompanhamento ideal para todo o tipo de peixe, marisco, carne branca e legumes.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Carm Maria Lourdes Blanco
Carm Maria Lourdes Blanco
Descripción

Vino muy fresco y complejo con notas de cítricos y pomelo en armonía con matices florales mineros y fuertes notas minerales características de "terroirs". Este vino tiene un volumen excepcional resultante de un largo período de "Bâtonnage" y un final mineral fresco y único.

Vinificación:
Con la tecnología de vanguardia y el control de la temperatura total, se eliminaron los rizos que no estaban en perfectas condiciones, se eliminaron y el choque térmico, seguido de un período de maceración pre-fermentaria en la molienda en frío durante aproximadamente 12 a 24 h, después de lo cual la masa se transfirió a anchas de fermentación anchas y bajas, que fermentó durante aproximadamente 10 días a temperaturas entre 24 y 26 ° C. La fermentación maloláctica procedió naturalmente y se completó a fines de diciembre. Parte de la fermentación de madera en madera.

Crítica y premios:
. 93 puntos Robert Parker;
. 17 grandes opciones de puntos de vino;
. Medalla de bronce Decanter World Wine Awards 2013 (otras cosechas);
. Bronze International Wine Challenge 2013 (otras cosechas).

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