Família Reboredo Madeira
Carm Reserva Tinto
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Produtor: Família Reboredo Madeira
Cosecha**: 2020
Tipo: Tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Carnes vermelhas, queijos, cozinha mediterrânea.
Vinificación de vino de Carm Red Reserve 2020: Se eliminaron los rizos que no estaban en perfectas condiciones, asco total, aplastamiento suave y choque térmico, luego siguieron un período de maceración de pre-fermentación en frío en el laging durante aproximadamente 12 a 24 horas, después de lo cual las masas fueron Transferido a anchas de fermentación anchas y bajas, maceración durante 8 días a 22ºC. Pasantía: 18 meses en barriles, 70% de roble francés (225L) y 30% de roble americano (300L).
Aroma
Muy fresco e intenso con notas de frutas negras silvestres y cerezas negras en equilibrio con seductores de "regaliz", siendo el aroma complejado por las notas de madera
Sabor
En la boca está muy concentrado, caliente, con taninos firmes y textura suave, un final muy intenso y persistente para mostrar dura la fuerza de los vinos DuRo superiores
Premio
Mundus Vini 2020 - Medalla de oro (2017)
