Carm SO2 Free Blanco

En boca es fresco, con una acidez natural equilibrada y una gran intensidad aromática resultante del método de vinificación.

Elaboración del vino:
Las uvas se vinificaron con despalillado total, seguido de un estrujado suave. El prensado se realizó en atmósfera inerte con una prensa neumática, seguido de un periodo de clarificación del mosto de 24 a 48 horas, según la variedad de uva y su grado de madurez. La vinificación se llevó a cabo mediante reducción, fermentación a 12ºC y trasiego en atmósfera controlada. El vino envejeció en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas hasta su embotellado. No se añadió azufre.