Fundação Eugénio de Almeida

Charla de tinte cartuxa

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Productor Fundação Eugénio de Almeida
Cosecha 2019
Tipo Tinto
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 16ºC - 18ºC
Volumen 75cl
Alcohol 16%
Castas Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Acompañamientos Acompanha bem carnes vermelhas e enchidos.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Charla de tinte cartuxa
Charla de tinte cartuxa
Descripción

Notas del examen:
Aroma exuberante a mermelada de frambuesa y mora, agujas de pino y hierbas aromáticas secas. Presenta un contraste muy interesante en boca, siendo más austero y rústico, sin perder su elegancia y cierta delicadeza. Taninos maduros y bien presentes, acidez que realza la textura suculenta del vino. Un toque terroso en el final. Un magnífico ejemplo de vino de Talha.

Elaboración del vino:
Colheita manual. Selección de las mejores uvas y fermentación en ánforas de arcilla. Tras la fermentación, el vino se somete a una maceración post-fermentativa. Reposa durante unos meses, lo que le permite adquirir características únicas.

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