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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta das Carvalhas
Carvalhas Viña do Eirol Tinto
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| Productor | Quinta das Carvalhas | |
| Cosecha | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | Castas tradicionais | |
| Acompañamientos | Perfeito para acompanhar peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente temperados e bem estruturados. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Reseñas y premios:
94 puntos Revista de Vinos.
De color granate intenso y poco concentrado. En nariz es muy fresco y expresivo, con matices de frutos rojos y cítricos que se combinan armoniosamente con notas vegetales y herbáceas aromáticas. En boca es amplio y muy seductor, con sabores muy frescos y originales que sugieren matices de frutos del bosque y silvestres, con un final muy intenso y persistente.
Elaboración del vino:
Tras un meticuloso colheita manual, las uvas se transportan a la bodega en cajas de 20 kg. Después de una cuidadosa selección manual, los racimos se colocan en una pequeña cuba de roble francés donde solo se despalilla y estruja el 30 %. La fermentación alcohólica se realiza a 24-26 °C, con un ligero pisado y remontados en cubos para lograr una extracción óptima. Tras la fermentación alcohólica, el vino completa la fermentación maloláctica y envejece en barricas y toneles de roble francés usados.
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