Casa Américo Encruzado

Reseñas y premios:
17 puntos Vino Grandes Escolhas.

Elaboración del vino:
Colheita manual. Prensado con despalillado completo, seguido de maceración con los hollejos durante 10 horas a 12ºC. La fermentación comenzó en pequeñas tinas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC y finalizó en barricas de roble francés, donde permaneció durante 3 meses, con removido de lías. Se conserva en botella durante un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.

Notas del examen:
Color amarillo pálido con matices verdosos. Aroma delicado con notas de frutas de pulpa blanca y cáscara de cítricos. En boca es cremoso, con una acidez agradable y un final largo y mineral.

Consejos para almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 12-13ºC.