Reseñas y premios:
87 puntos Revista de vinos;
16,5 puntos Vino Grandes Escolhas.
Elaboración del vino:
Las uvas se seleccionaron cuidadosamente en el viñedo y se despalillaron por completo en un lagar de granito (una tinaja de piedra tradicional). Durante la fermentación, el mosto se homogeneizó mediante pisado, controlando la temperatura con placas endógenas. Tras la fermentación, el vino se trasladó a barricas de roble francés de 225 litros de segundo uso, donde reposó durante 10 meses.
Notas del examen:
Color rubí intenso, aroma con notas de frutos del bosque, agujas de pino y un ligero toque tostado. En boca presenta taninos nobles, una textura sedosa y un final largo.
Consejos para almacenar y servir:
Debe conservarse en un lugar fresco y seco. Servir entre 15ºC y 17ºC.