Casa Relvas
Casa Relvas Redondo Tinto
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Produtor: Casa Relvas
Cosecha**: 2021
Tipo: Tinto
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 12°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13.5%
Castas: Aragonêz, Trincadeira, Castelão
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Ideal com pratos de carne e queijos curados
Vinificación:
Cosecha manual. Fermentación con levaduras indígenas La temperatura controlada entre 21ºC y 25ºC. Fermentación inoxidable con bayas enteras y 20% del compromiso. MAMACERACIÓN DE 30 DÍA. Fermentación maloláctica en el barril de roble francés. Pasantía de 12 meses en cañones de roble francés 5000L.
Notas de prueba:
Color rubí con agarre de guitarra. Muy aromático, con notas herbáceas y balsámicas. Sabor rico y complejo con una acidez muy elegante. Aromas de frutas rojas, especias y notas balsámicas.
