Favaios

Casa Velha Grande Reserva Blanco

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Productor Favaios
Cosecha 2019
Tipo Branco
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Gouveio, Viosinho, Arinto, Rabigato
Acompañamientos Peixes grelhados, saladas ou com aperitivos.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Casa Velha Grande Reserva Blanco
Descripción

Reseñas y premios:
90 puntos según la revista Wine Magazine.

En nariz predominan las notas vegetales, cítricas y de frutas de hueso. En boca, el vino es vivo, envolvente y cremoso, con la madera y la acidez en perfecta armonía.

Elaboración del vino:
Cosechadas a mano a principios de septiembre en cajas de 20 kg. Uvas preseleccionadas de los mejores viñedos de la meseta de Favaios. Maceración prefermentativa durante 4 días en cámara frigorífica, seguida de un prensado suave para obtener el mosto flor. Los vinos Gouveio y Viosinho (90% de la mezcla) fermentan y envejecen en barricas de primer y segundo año durante 12 meses. El Arinto y el Rabigato (el 10% restante de la mezcla) fermentan y envejecen en acero inoxidable durante 12 meses. Tras la mezcla final, la crianza en acero inoxidable continúa durante 6 meses más, con removido regular de las lías finas.

10.41

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