Casa Ferreirinha

Castas Escondidas Tinto

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Productor Casa Ferreirinha
Cosecha 2018
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Vinhas Velhas, Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Marufo Tinto
Acompañamientos Ideal com Pratos de carnes Vermelhas e de Caça.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Castas Escondidas Tinto
Castas Escondidas Tinto
Descripción

Vintage / Winemaking:

Selección de uvas, de castas menos "representativas" en la región de Douro, así como viejos viñedos, de partes de los jueves, y algunos enólogos que han colaborado durante muchos años. Después de la desilusión, las uvas se envían a bóvedas inoxidables, donde se debe la afectación alcohólica. Se realiza una maceración larga y suave, con el objetivo de extraer los compuestos que contribuyen al color, el aroma y el sabor del vino.

Pasantía:

Maduración en barriles de roble francés y barriles utilizados durante un período de aproximadamente 18 meses. El lote final se prepara en función de las selecciones realizadas durante las numerosas pruebas y análisis realizados durante este período. Para preservar la más alta calidad, solo se somete a filtración antes del atasco de tráfico.

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