Quinta do Noval

Cedro Noval Blanco

Precio habitual
€17,39
Precio de venta
€17,39
Precio habitual
Impuesto incluido. Envío calculado al finalizar la compra.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Produtor: Quinta do Noval

Cosecha: 2022

Tipo: Branco

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 9ºC,11ºC

Volumen: 75cl

Alcohol: 13%

Castas: Viosinho, Gouveio, Arinto, Códega

Acompañamientos: Excellente com carnes brancas, bacalhau, outros peixe e sushis

Descripción

CEDRO DO NOVAL BRANCO
El Cedro, que recibió su nombre en honor al emblemático árbol que domina la terraza de la Quinta do Noval, es un
auténtica expresión del Duero. Se elabora en Quinta do Noval con uvas cuidadosamente seleccionadas y cultivadas en los viñedos más altos de las abruptas terrazas de Quinta do Noval, en el corazón del Duero, en el norte de Portugal.

ELABORACIÓN: La fermentación se realizó en barricas de roble francés, durante un período de 20 días a temperaturas entre 16 y 18°C. No está hecho para
Fermentación maloláctica.

NOTA DE CATA: De color cristalino y luminoso, combina a la perfección aromas frutales, florales y minerales. En boca es fresco y emergen aromas frutales
Intenso, muy bien maridado con un toque de especias que hacen que el vino sea más complejo y amplio. Es untuoso, fresco, largo y con buen volumen.

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA 2021
El año vitivinícola comenzó con un invierno muy húmedo, seguido de temperaturas suaves hasta la primavera. Estas dos condiciones
llevó a una brotación temprana del viñedo en marzo. El mes de abril proporcionó episodios regulares de lluvia que contribuyeron positivamente a las reservas hídricas de los suelos. La floración se produjo temprano, a principios de mayo, lo que dio lugar a una cosecha temprana. Junio fue un mes difícil, muy caluroso y húmedo, con tormentas eléctricas regulares y granizo que afectaron a la región. Afortunadamente, Quinta do Noval y Passadouro no se vieron afectadas por este mal tiempo. El clima templado de julio comenzó a moldear el carácter de esta añada, ya que contrastaba completamente con las temperaturas récord del año pasado en el mismo mes. Las condiciones suaves continuaron en agosto y provocaron una maduración lenta y regular de la uva, con menos deshidratación que en 2020. Vendimiamos las uvas blancas del 24 al 27 de agosto. La primera
Los vinos producidos tenían aromas frutales y una fuerte acidez. En general, podemos decir que la calidad media de los vinos producidos es bastante buena. Los blancos secos son muy prometedores, con un color brillante y una buena estructura mineral en boca. CRIANZA: El vino ha sido envejecido en barricas, de las cuales el 20% son nuevas, durante 6 meses. El bâtonnage se realizó una vez a la semana durante 3 meses.


Ver detalles completos
Cedro Noval Blanco