Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Cerca dos Frades
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| Productor | Cerca dos Frades | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Açores | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75 cl | |
| Alcohol | 13% | |
| Castas | Arinto | |
| Acompañamientos | Fresco, salino e untuoso acompanha perfeitamente peixes grelhados, saladas, mariscos e queijos. |
Un aroma complejo que combina cítricos, con un toque tropical y notas de brisa marina. En boca es untuoso, persistente, muy fresco y salino.
Elaboración del vino:
Cosecha manual selectiva en cubos de 25 kg, prensado suave del racimo entero, decantación tras 12 horas de sedimentación. El mosto resultante del prensado total de las uvas de una sola parcela se fermentó con levaduras autóctonas bajo control de temperatura y se envejeció durante 6 meses sobre lías en un depósito horizontal de acero inoxidable.
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