Bollinger

Champán Bollinger Bruto Rosé

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Productor Bollinger
Cosecha 2006
Tipo Champanhe
Región Champagne
País de origen França
Servir a 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alcohol 12%
Castas Pinot Noir, Chardonnay
Acompañamientos Ideal com Queijos, aperitivos, e carnes brancas.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Champán Bollinger Bruto Rosé
Descripción

Bollinger House es una auténtica leyenda, una de las marcas más prestigiosas de Champagne, fundada en 1829. Es la marca oficial de Champagne en las películas de James Bond y proveedora oficial de la corte británica por orden de la reina Victoria. Desde entonces, ha sido la bebida predilecta en las principales celebraciones de la monarquía inglesa, incluyendo, por ejemplo, la boda de Carlos y Diana en 1981.

Un fenómeno único, el Vieilles Vignes Françaises se produce a partir de uvas procedentes de tres pequeñas parcelas Grand Cru que suman menos de 0,6 hectáreas: Chaudes Terres, Clos St-Jacques y Croix Rouge. Estas vides no se vieron afectadas por la filoxera, que devastó todos los viñedos de Champagne a finales del siglo XIX. Las vides de Vieilles Vignes Françaises escaparon milagrosamente a la devastación y, por lo tanto, no se injertaron de nuevo. Se siguen plantando «en foule», según el método histórico de ahogamiento, autopropagándose y perpetuando así lo que podría llamarse el «despojo del día» de la región de Champagne.

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