Champagne Ruinart Blanc des Blancs

Un rosado firme, su textura es elegante y la mineralidad de rayos con sabores a fresa salvaje, cereza blanca, ciruela a la parrilla y grafito. Sugerencias de especias y Fleur de Sel en el acabado.

Mezcla: mezcla construida en una base de Chardonnay y Pinot Noir, principalmente clasificada como primeros ministros, con un 20 a 25% de los vinos reservados de los 2 años anteriores. El 45% de Chardonnay proviene de los viñedos de Côte des Blancs y Montagne de Reims, el 55% de Pinot Noir proviene de Reims y Vallée de la Marne, de 18 a 19% de los cuales se hicieron en vino tinto. Vinificación: selección manual de uva. Fermentación en fermentadores de acero inoxidable regulados por temperatura. Para vino tinto, maceración corta y extracción de luz. Fermentación maloláctica completa.