Champagne Ruinart Blanc des Blancs

Un rosado con cuerpo, de textura elegante y con matices minerales, con sabores a fresa silvestre, cereza blanca, ciruela asada y grafito. En el final, se aprecian toques especiados y de flor de sal.

Mezcla: Una mezcla construida sobre una base de Chardonnay y Pinot Noir, clasificados mayormente como Premiers Crus, con 20-25% proveniente de vinos de reserva de los dos años anteriores. 45% del Chardonnay proviene de los viñedos Côte des Blancs y Montagne de Reims, 55% del Pinot Noir proviene de los viñedos Montagne de Reims y Vallée de la Marne, de los cuales 18-19% se utilizó para la producción de vino tinto. Vinificación: Uvas seleccionadas a mano. Fermentación en fermentadores de acero inoxidable con temperatura controlada. Para el vino tinto, maceración corta y extracción ligera. Fermentación maloláctica completa.