Chateau Los Boldos
Chateau Los Boldos Grand Clos Cabernet Sauvignon
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Produtor: Chateau Los Boldos
Cosecha**: 2021
Tipo: Tinto
Región: Valle Central
País de origen: Chili
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14.5%
Castas: Cabernet Sauvignon
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Ideal com Pratos de carnes Vermelhas e de Caça.
Vintage / Winemaking:
Selección de uvas, de castas menos "representativas" en la región de Douro, así como viejos viñedos, de partes de los jueves, y algunos enólogos que han colaborado durante muchos años. Después de la desilusión, las uvas se envían a bóvedas inoxidables, donde se debe la afectación alcohólica. Se realiza una maceración larga y suave, con el objetivo de extraer los compuestos que contribuyen al color, el aroma y el sabor del vino.
Pasantía:
Maduración en barriles de roble francés y barriles utilizados durante un período de aproximadamente 18 meses. El lote final se prepara en función de las selecciones realizadas durante las numerosas pruebas y análisis realizados durante este período. Para preservar la más alta calidad, solo se somete a filtración antes del atasco de tráfico.
