Clarete Barroca da Malhada Baga

Clarete Barroca da Malhada Baga se elabora con la variedad de uva Baga, mediante colheita manual, fermentación espontánea y mínima intervención en bodega. Madura en depósitos de acero inoxidable y barricas de castaño portuguesas de segundo uso. Sin sulfitos añadidos, utiliza polvo de flor de castaño como alternativa natural con propiedades conservantes y antioxidantes. Presenta un color rojo translúcido. En aroma, revela notas de mermelada de frambuesa, menta y un delicado carácter terroso. En boca, es fresco y equilibrado, con vibrantes frutos rojos, una textura suculenta y una expresión muy auténtica.

Barroca da Malhada es una bodega productora de vinos artesanales de la región de Beira Interior, con raíces en una finca histórica que data de la Edad Media y que perteneció a los vizcondes de Tinalhas. Con aproximadamente cinco hectáreas de viñedos cultivados orgánicamente y mediante prácticas biodinámicas, trabajan con suelos esquistosos y arenosos de origen granítico, en uno de los territorios más montañosos de Portugal. Sus vinos reflejan una mínima intervención, priorizando la autenticidad, la frescura y la expresión del terruño.