Ervideira

Conde D’Ervideira Private Selection Blanco

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Productor Ervideira
Cosecha 2022
Tipo Branco
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 7°C - 9°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Arinto, Antão Vaz
Acompañamientos Ideal com queijos de pasta mole, pratos de peixe e saladas
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Conde D’Ervideira Private Selection Blanco
Conde D’Ervideira Private Selection Blanco
Descripción

Reseñas y premios:
90 puntos según la revista Wine Magazine;
17,5 puntos Vino Grandes Escolhas.

Cosecha: Mecánica y nocturna

Notas de cata: Este vino presenta aromas tropicales, asociados a la frescura del té verde. En boca, destaca por su elegancia, con taninos suaves procedentes del roble húngaro.

Elaboración del vino: Las uvas se despalillan y se envían a depósitos de vinificación, donde permanecen de 6 a 10 horas a 12ºC. A continuación, se prensan y se trasladan a una cámara frigorífica, donde fermentan entre 10º y 12ºC. La fermentación alcohólica del Antão Vaz se realiza en barricas nuevas de roble húngaro durante aproximadamente un mes, seguida de nueve meses de crianza con battonage. Posteriormente, se mezcla con Arinto.

Crianza: 10 meses | Barricas nuevas de roble húngaro. Vida útil: 4 años.

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