Ervideira
Conde d’Ervideira Vinho da Água Branco
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Produtor: Ervideira
Cosecha**: 2022
Tipo: Branco
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13%
Castas: Antão Vaz
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha bem com pratos de peixe ou marisco.
Tiene aromas de frutas tropicales, especias y vainilla. Es aterciopelado y untuo, que tiene una acidez equilibrada y taninos suaves y sedosos.
Vinificación: Las uvas se engañan y se envían a "vinimáticas" donde permanecen durante 6 a 10 horas a una temperatura de 12ºC. Luego se les presiona y se envían a la cámara fría
Pasantía: Mosto está lleno en nuevos barriles de roble húngaro, que sigue un período de batonnia de 6 meses. Después de que la pasantía en los barriles se embotellada y sumergida en el lago de Alqueva, donde maduró 30 metros de profundidad, en condiciones únicas y de excelencia durante 8 meses.
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