Van Zellers & Co.

CV Curriculum Vitae Tinto

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€96,23
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Produtor: Van Zellers & Co.

Cosecha: 2019

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 14°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14.5%

Castas: Rufete, Touriga Nacional, Sousão, Donzelinho Tinto, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinta Roriz

Acompañamientos: Ideal para acompanhar pratos picantes e carnes de caça.

Descripción

Este rojo es increíblemente profundo, violeta, rojo oscuro y púrpura, con una concentración muy alta de frutas rojas oscuras maduras, cerezas negras y ciruelas. La pasantía en nuevos barriles de roble concentra los taninos maduros originales de vino y ayuda a suavizar su poder, dando lugar a un vino muy elegante con gran equilibrio y delicadeza y un final muy largo y afrutado.

Vinificación:
Con vino y envejecimiento en el Centro de Vinificación de Quinta Vale D. Maria. Las uvas se engañan y se introducen en Lagas durante 2 días, a una temperatura entre 16 ° y 18 ° Celsius antes del comienzo de la fermentación, y luego se fermentan en los mismos molinos (50% del total) y en Vats de acero inoxidable (50% (50% del total) con una capacidad de 5,000 kg durante aproximadamente 8 días a temperaturas mantenidas entre 20 ° y 26 ° Celsius. Pasantía en nuevos barriles (75%) y un año (25%) de roble francés, durante aproximadamente 21 meses.

Crítica y premios:
. 97 puntos Robert Parker;
. 95 puntos Magazine Wines;
. 94 Puntos de la revista Wine Spectator;
. 94 puntos Magazine de entusiastas del vino;
. 19 grandes opciones de puntos de vino;
. Medalla de plata Decanter World Wine Awards 2012 (otras cosechas);
. Medalla de Bronce Internacional del Vino del Vino 2012 (otras cosechas).

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CV Curriculum Vitae Tinto

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