Dalmore 15 años

En 1839, Alexander Matheson buscaba el lugar perfecto para su destilería, pero sus criterios diferían de los de los demás. Muchos ya habían elegido el valle de Speyside para construir sus destilerías, debido a sus buenas conexiones de transporte y un clima más favorable. Pero Matheson no se dejó llevar por la comodidad. Su única preocupación era encontrar los mejores recursos naturales para elaborar el whisky más exquisito. Así, se instaló en una zona apartada a orillas del fiordo de Cromarty, expuesta a los fuertes vientos del Mar del Norte. En esta tierra agreste, Matheson comenzó desde cero, construyendo todo, desde almacenes hasta vías férreas. Matheson forjó su propio camino y se aseguró de que este whisky conservara siempre su carácter único y exquisito. Otros pueden intentar replicar el arte presente en cada gota de The Dalmore, pero jamás lo lograrán. Esto se debe a que el proceso de maduración es completamente único. The Dalmore madura en dos valiosas barricas de madera: barricas de roble blanco americano que previamente contuvieron bourbon y exclusivas barricas de jerez añejo de Gonzalez Byass.