Dalva Colheita 1963 Gold White

A petición

Puerto de una sola cosecha del año. En lugar de indicar la edad como un tawny mixto (10, 20, 30, 40...), siempre se menciona el año en la etiqueta. Sin embargo, no deben confundirse con el Oporto Vintage. Dado que la "Colheita" debe envejecer durante un mínimo de siete años en barricas de roble (pero por supuesto la complejidad, el aroma y los sabores refinados no podrían alcanzar los saltos de una vieja "Colheita", como, por ejemplo, una rara "Colheita" Golden White de 1952 embotellada en 2009 ... 57 años en tubos de roble francés). Aroma y sabor intensos: mermelada de frutas, mermelada de membrillo, especias, en vinos más jóvenes. Con la edad, el vino desarrolla otros sabores: frutos secos, canela, café, pero siempre fresco y elegante.