Dandy de Cidrô Blanco

Un tono blanco de paja amarilla, que se destaca por su perfil aromático muy fresco, con notas de fruta blanca y bulto, que combinan delicadas notas cítricas. En la boca, los sabores cumplen con su perfil aromático, presentando suaves, vibrantes y texturizados, terminando con una acidez y un final vivos muy largos.

Vinificación:
Las uvas se cosechan manualmente y se transportan a la bodega en paletas de 150 kg. Después de someterse a un proceso de selección manual, se engañan los rizos y la prensa neumática presionó las uvas. Después de la decantación durante 24 horas, sigue la fermentación alcohólica del Moneto, en cubiertas de acero inoxidable, a 14-16ºC. Pasantes de vinos en cubiertas de acero inoxidable por un período de 6 meses para el atasco de tráfico.